6 सोप्या चरणांमध्ये कढ कसा बनवायचा

बदलते हवामान, असंतुलित आहार (आहार) आणि अस्वास्थ्यकर जीवनशैली (विहार) ही रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होण्याची सामान्य कारणे आहेत. या ब्लॉगमध्ये, आम्ही एक्सप्लोर करू कढ कसा बनवायचा, त्याचे आरोग्य फायदे, आणि तुम्ही तुमच्या जीवनशैलीत कढ पिणे का समाकलित केले पाहिजे. 

हिवाळा आपल्या शरीराला पुनरुज्जीवित करण्यासाठी आनंददायी, उबदार पेयाची इच्छा घेऊन येतो. म्हणूनच चहा आणि कॉफी पिणे आपल्या दैनंदिन जीवनात अंतर्भूत आहे. पण जर आम्ही तुम्हाला सांगितले की चहा आणि कॉफीपेक्षा जास्त चवदार पेय आहे आणि ते आणखी आरोग्यदायी फायदे देते? हे मधुमेही आणि कॅलरी-सजग लोकांसाठी देखील उत्तम आहे 

बरं, आम्ही चर्चा करत आहोत ते चवदार पेय आहे आयुर्वेदिक कढ!

पण घरी कढ कसा बनवायचा हे जाणून घेण्याआधी, कढा इतका खास कशामुळे बनतो ते पटकन लक्षात घेऊ या. 

कढ म्हणजे काय?

कढ हे सहज बनवले जाणारे आयुर्वेदिक पेय आहे जे पारंपारिकपणे सर्दी, खोकला आणि हंगामी फ्लूवर घरगुती उपाय म्हणून वापरले जाते. हे औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवले जाते जे त्यांचे सार काढण्यासाठी पाण्यात उकळले जातात. 

कढ हे लोक सहसा चहा किंवा चहा म्हणून खातात आणि संक्रमण आणि आजारांविरुद्ध प्रतिकारशक्ती निर्माण करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. देशभरातील माता आणि आजींच्या म्हणण्यानुसार, हा तापावरचा उपचार म्हणून ओळखला जातो. खरे तर भारतात प्राचीन काळापासून कढाचा वापर केला जात आहे. परंतु आजकाल, ते पाश्चिमात्य जगतात लोकप्रिय होत आहे कारण त्याच्या प्रचंड प्रतिकारशक्ती वाढवणारे फायदे आहेत. 

कढाचे फायदे

कढ बनवण्याआधी, या अद्भुत पेयाचे फायदे पाहूया.

येथे एक यादी आहे कढाचे फायदे:

• दीर्घकालीन प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करते

कडधान्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यास मदत करतात. अँटिऑक्सिडंट्स मुक्त रॅडिकल्सशी लढा देऊन संक्रमणापासून संरक्षण करण्यासाठी ओळखले जातात. 

• शरीराला डिटॉक्सिफाई करण्यास मदत करते

कढमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात हे आपल्याला माहीत असल्याने, हे शरीराला डिटॉक्स करण्यासाठी उत्कृष्ट बनवते. आले, काळी मिरी आणि हळद शरीराला स्वच्छ करण्यासाठी आणि निरोगी ठेवण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करतात.

• श्वसनाच्या समस्यांसह मदत करते

कढ हे सर्दी आणि खोकल्यासाठी उत्तम आहेत. लेमनग्रास आणि तुळशी दम्याच्या लक्षणांसारख्या श्वासोच्छवासाच्या आजारांपासून मुक्त होण्यासाठी चांगले काम करतात.

• पचन सुधारण्यास मदत होते

जेवणानंतर एक कप कढ हे अपचन, उलट्या, मळमळ इत्यादी सुधारण्यास मदत करते. ते चयापचय आणि निरोगी पचनास समर्थन देते.

• वजन कमी करण्यास मदत करते

कडामध्ये असे घटक असतात जे तुमच्या चयापचयाला चालना देण्यासाठी फॅट बर्न आणि नैसर्गिक वजन कमी करण्यास मदत करतात. 

• वृद्धत्व विरोधी मदत करते

कढ्यात असलेले अँटिऑक्सिडंट्स वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास मदत करतात. हे तुमच्या त्वचेला निरोगी चमक देण्यास देखील योगदान देते. कढ प्यायल्याने केसांचे आरोग्यही सुधारते.

• रक्तदाब कमी करण्यास मदत होते

हिबिस्कससह कडधान्यामुळे रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. हे उपाय पूर्णपणे नैसर्गिक आणि कोणतेही दुष्परिणाम नसलेले प्रभावी आहे. 

• जळजळ कमी होण्यास मदत होते

सांधेदुखीमुळे होणार्‍या वेदनांवर कढ उत्तम आहे. निलगिरी, हळद आणि आले असलेले कढ हे सांधे आणि स्नायूंच्या वेदनांवर उपचार करण्यासाठी उत्तम आहेत.

कढाचे घटक जे ते प्रभावी करतात

तुम्ही ते सुरू करण्यापूर्वी, तुम्हाला प्रथम तुमच्या घरी बनवलेल्या कढासाठी घटकांची यादी तयार करावी लागेल. 

कढाच्या पाककृतींमध्ये चांगले काम करणाऱ्या घटकांची यादी येथे आहे:

1. तुलसी

व्हिटॅमिन सी आणि झिंकने समृद्ध, तुळशीला भारतीय तुळस म्हणूनही ओळखले जाते. तुळशी अँटी-बॅक्टेरियल, अँटी-व्हायरल आणि अँटी-फंगल आहे जी तुम्हाला संसर्गापासून वाचवते आणि तुमचे शरीर निरोगी ठेवते.

2. दालचिनी

दालचिनी हा एक भारतीय मसाला आहे आणि तो सामान्यतः दालचिनी म्हणून ओळखला जातो. त्यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात प्रतिकारशक्ती वाढवा आणि संक्रमणाचा सामना करा. यामुळे जुनाट आजारांचा धोकाही कमी होतो.

3. काळी मिरी

काळ्या मिरीमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात आणि जळजळ होणा-या संसर्गापासून आराम देण्याचे काम करतात. कर्करोग, मधुमेह आणि संधिवात यांसारख्या आजारांचा धोका कमी करण्यास मदत करते.

4. लवंगा

लवंगात भरपूर अँटीऑक्सिडंट असतात आणि ते रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उत्तम असतात.

5. हळद

हळद हा एक प्रसिद्ध भारतीय मसाला आहे. त्यात कर्क्युमिन असते ज्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे सूज, संसर्ग कमी करतात आणि संपूर्ण आरोग्य राखण्यास मदत करतात.

6. आले

आले हा एक चवदार आणि आरोग्यदायी घटक आहे जो भारतीय घरांमध्ये अदरक चहा बनवण्यासाठी प्रसिद्ध आहे. ताजे आले संक्रमणाशी लढण्यासाठी उत्तम आहे.

7. मध किंवा गूळ

हे ऐच्छिक आहे. चव संतुलित करण्यासाठी आणि तुमच्या कढ्यात गोडवा आणण्यासाठी तुम्ही मध किंवा गूळ वापरू शकता. तुम्ही परिष्कृत किंवा तपकिरी साखर देखील वापरू शकता परंतु आम्ही मधाची शिफारस करतो कारण तो अधिक नैसर्गिक आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे. 

8. गवती चहा

लेमनग्रासमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असतात आणि सर्दी, खोकला आणि तापावर उपचार करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. हे रक्तदाब पातळी नियंत्रित करण्यात देखील मदत करू शकते. 

घरी कढ कसा बनवायचा?

तुमचा स्वतःचा कढ़ा बनवणे खूपच सोपे आहे!

कढ कसा बनवायचा याबद्दल चरण-दर-चरण मार्गदर्शक येथे आहे:

1. 3 कप पाण्याने सॉसपॅन भरा
2. पाणी एक उकळी आणा. त्याच वेळी, आले, काळी मिरी, लवंगा, दालचिनी, मोर्टार आणि मुसळ वापरून पेस्ट बनवा.
3. पाणी उकळायला लागल्यावर तुळशीच्या पानांसह हे घटक पाण्यात टाका
4. हे मिश्रण मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे किंवा पाण्याची पातळी निम्मे होईपर्यंत शिजवा.
5. मिश्रण गाळून कपमध्ये ओता. चव वाढवण्यासाठी तुम्ही थोडे मध किंवा गूळ घालू शकता
6. तुमच्या घरी बनवलेल्या कढ्याच्या गरमागरम घोटाचा आनंद घ्या!

जर पाणी उकळत असताना तुम्ही कढाचे साहित्य चिरून कुस्करले तर, घरी कढ बनवायला एकूण 20-25 मिनिटे लागतील. 3 कप पाण्यापासून सुरुवात केल्याने तुम्हाला दोघांसाठी भरपूर कढ मिळू शकते. 

कढ सिप्स बनवायला सोपे

आजच्या काळात, आपण संक्रमण आणि विषाणूंनी वेढलेले आहोत जे आपल्या प्रतिकारशक्तीला हानी पोहोचवण्याच्या प्रतिक्षेत आहेत. म्हणूनच तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे आणि संसर्गापासून स्वतःचे संरक्षण करणे अत्यावश्यक आहे. 

आता तुम्ही कढ कसा बनवायचा हे शिकलात, आता तुम्ही घरी बनवायला सुरुवात करू शकता. तथापि, दररोज कढाची नवीन बॅच तयार करण्यासाठी आपल्याकडे नेहमीच वेळ नसतो. शेवटी, प्रक्रिया, सोपी असताना, चहा किंवा कॉफी बनवण्यापेक्षा थोडी अधिक क्लिष्ट आहे. 

अशा परिस्थितीत, आपण तयार वापरण्याचा विचार करू शकता कडा सिप्स satchels, पिण्याचा एक साधा आणि सोपा मार्ग आयुर्वेदिक कढ घरी. 

Kadha Sips सह, तुम्हाला साखरमुक्त कढा मिळेल जो तुम्ही या ब्लॉगमध्ये वाचलेल्या अनेक औषधी वनस्पतींनी भरलेला आहे. वैयक्तिकरित्या पॅकेज केलेले सिंगल-युज सॅशेट्स वापरणे देखील जेव्हा तुम्ही आजारी पडता तेव्हा योग्य आहे. कढ़ा फिझ देखील आहे जे उत्तेजित टॅब्लेटमध्ये प्रदान केले आहे जे तुम्हाला काही मिनिटांत चवदार आणि ताजेतवाने साखर-मुक्त कढा पेय देऊ शकते. 

ही उत्पादने सर्दी, खोकला, घसा खवखवणे, सायनुसायटिस, ऍलर्जीक राहिनाइटिस आणि हंगामी संसर्ग यांसारख्या श्वसन संक्रमणांवर उपचार करण्यासाठी आवश्यक घटक घरी साठवून ठेवण्यासाठी, घटक ठेचून आणि घरीच तुमचा कढा बनवण्याशिवाय उत्तम आहेत. 

घरी कढ कसा बनवायचा हे जाणून घेणे महत्त्वाचे असले तरी, तुम्हाला घरी किंवा जाता जाता आरोग्यदायी आणि सोयीस्कर कढ पेय बनवायचे असेल तेव्हा आम्ही कढ सिप्सचा बॉक्स घरी ठेवण्याची शिफारस करतो. 

FAQ

कढ पिण्याची सर्वोत्तम वेळ कोणती?

कढ पिण्याची उत्तम वेळ म्हणजे सकाळी रिकाम्या पोटी. संध्याकाळ ही कढ खाण्यासाठी चांगली वेळ आहे. तुम्हाला त्रास होत असेल तर ए सर्दी आणि खोकला, बरे वाटण्यासाठी तुम्ही दिवसातून दोनदा कढाचे सेवन करू शकता.

घसादुखीसाठी कोणता कढ उत्तम आहे?

घसा खवखवणे साठी, कढ बनवताना काळी मिरी आणि लवंग यांचा समावेश करणे सुनिश्चित करा. लवंग आणि काळी मिरी श्लेष्मा सोडवण्यासाठी ओळखले जाते आणि कोमट पाणी घसा खवखवणे शांत करते आणि जंतू नष्ट करण्यास मदत करते. चव संतुलित करताना मध घातल्याने अतिरिक्त दाहक-विरोधी फायदे मिळू शकतात.

सर्दी साठी कढ घसा खवखवणे देखील काम करू शकता?

होय, कढ हे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे आणि सर्दी, घसा खवखवणे आणि खोकला बरे करण्याचा उत्तम उपाय आहे.

आपण कढ फ्रीजमध्ये ठेवू शकतो का?

कडधान्य रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत ठेवता येते. तथापि, तुम्हाला कढ पेय निर्जंतुकीकरण केलेल्या आणि हवाबंद काचेच्या बाटलीत गाळून घ्यावे लागेल आणि झाकण चांगले बंद करावे लागेल. सेवन करण्यापूर्वी ते गरम करा. 

खोकल्यासाठी सर्वोत्तम कढ कोणता आहे?

तुमच्या कढ्यात आल्याचा वापर करा कारण त्यात अँटी-व्हायरल गुणधर्म आहेत खोकला आणि सर्दीसाठी कढ बनवण्यासाठी. तुळशीचा वापर करा कारण ते बरे करते आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि श्लेष्माचे उत्पादन कमी करते. सर्दी आणि खोकल्याच्या उपचारात मदत करणाऱ्या अँटी-मायक्रोबियल गुणधर्मांसाठी काळी मिरी वापरा.